VORSPEISEN

Nur als Vorspeisen serviert.
Vorspeisen als Hauptgerichte werden als größere Portionen serviert mit Preisänderungen.

Fisch-Salat mit Tomaten, Chili, Koriander 

15,50 €

 Minze, Melone, Honig, Chili, Balsamico, Pecorino

13,50 €

Frische Austern Spezial Aucreterre 3 Stück

15,70 €

Enten-Rillettes, Spitzkohl, Apfel-Olivenöl Emulsion, Rucola

Allergene: 20/21/26/5/6/20

 14,50 €

Erbel Brot, Kaninchenleber Terrine , Rucola

Allergene: 20/21/26/5/6/20

14,50 €

 Vitello Tonnato, Rucola, Ochsenherz Tomaten

Allergene: 20/21/26/5/6/20

15,50 €

Bouchomuscheln mit Weißwein, Chili, Koriander

Allergene: 20/21/26/5/6/20

14,50 €

PASTA

Linguine mit Lupini, Weißwein, Tomaten

Allergene: 20/21/26

15,50 €

Hausgemachte Tagliatelle, Pesto, Kartoffeln

Allergene: 20/21/26

15,50 €

FISCH

mit Rosmarinkartoffeln

Loup de mer aus dem Ofen im Salzmantel 

Allergene: 1/21/26/23

35,50 €

Loup de mer vom Lavasteingrill, Ochsenherztomaten, Thymian

 

29,50 €

FLEISCH

Kaninchenrücken alla Pizzaiola

Allergene: 1/21/26/23

27,50 €

Flugenten Keule mit Orangen-Honig-Chili Sauce

Allergene: 1/21/26/23

26,50 €

Esel Tagliata vom Grill, Cardoncelli im Olivenöl gebraten, Rucola

Allergene: 1/21/26/23

29,50 €

Iberico vom Lavasteingrill, Zucchini, Rucola

Allergene: 1/21/26/23

27,50 €

Côte de Boeuf ( Frankenvieh alte Kuh ) vom Lavasteingrill, Gemüse, Rosmarinkartoffel,  (39 Tagen gereift)

je 100 Gramm 12,80 €

DESSERT

Panna Cotta mit Himbeersauce

Allergene: 20

10,50 €

Tiramisù

Allergene: 20

11,50 €

Ricotta Creme, Kirschen, Maraschino

Allergene: 20

11,50 €

NATURWEINE IM GLAS

Heute empfehle ich euch gerne:

Weißwein aus Sardinien, Cantina Panevino – 0,1 L 12,50 € / 0,2 L 20,50 €

Restaurant Culina

Chef & Inhaber:

Marco Marongiu e.K.
Schleifweg 31-33
D-90409 Nürnberg

HAUSTIERE (egal welche Größe) sind im CULINA Restaurant sowohl im Innen- als auch im Außenbereich nicht erlaubt.

Temporär geänderte Öffnungszeiten

Montag-Mittwoch: ab 18:30 Uhr
Donnerstag - Sonnabend:
12:00 - 14:00 sowie ab 18:30 Uhr
Sonntag Ruhetag.

Für Reservierungswünsche außerhalb der Öffnungszeiten rufen Sie gerne an: +49911289426

 

Online Reservierung

Jedes Gericht wird von
Marco Marongiu frisch gekocht.

Wir nehmen nur eine bestimmte Personenanzahl zu einer Uhrzeit an. Wenn zu Ihrer Wunschzeit die Verfügbarkeit ausgeschöpft ist, wählen Sie bitte eine andere Uhrzeit bzw. einen anderen Tag. Vielen Dank!