Öffnungszeiten

dienstag-samstags von 12:00-14:00 Uhr sowie 18:30-22:00 Uhr

SPEISEKARTE – TÄGLICH ANDERS

BITTE INFORMIEREN SIE UNS VOR IHREM BESUCH ÜBER EVTL. LEBENSMITTELUNVERTRÄGLICHKEITEN
alle Preise in EURO inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

VORSPEISEN

 Stracchinokäse, Karotten-Basilikum-Sesam 12,50
Ziegenfrischkäse mit Artischocken im Olivenöl gebraten 12,50
Auberginen, Schafsjoghurt, Minze 12,50
Crostini mit Entenleber  10,50
Fungata di Cardoncelli, Estragon, Rucola 13,50

PASTA VEGETARISCH ODER MIT FISCH

Hausgemachte Natalis mit Spinat und Schafsjoghurt 13,50
Linguine, Zitronen, Thymian und Mangold 12,50
Hausgemachte Tagliatelle, Herbsttrompeten, Pecorino 14,50

FISCH

Steinbutt vom Grill, Kirschtomaten, Cardoncelli und Thymian 29,50

FLEISCH

Perlhuhn aus dem Ofen mit Zitronen, Kürbis, Joghurt, Minze 24,50
Grand Prix Tagliata vom Grill mit Artischocken 28,50
Entenbrust vom Grill mit Butternut-Kürbis, Kastanien, Thymian 31,50
Kaninchen mit Weißwein, Mangold, Estragon 26,50
Rinderbacken in Rotwein geschmort, Polenta, Rosmarinkartoffeln 26,50

Hausgemachte Desserts

Panna Cotta mit frischer Himbeeren Sauce 9,50
Creme Brûlèe mit Bio-Vanille (Madagaskar)12,50
Cannolo gefüllt mit Schafs Ricotta, Cedro, Schokoladen und Kandierte Früchte 10,50

CULINA KLASSIKER

Costata di Asinello alla griglia
Esel Kotelett aus Italien
vom Lavasteingrill mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
je 100 Gramm 7,40 €

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Podolica Rind aus Italien
Côte de Boeuf
  vom Lavasteingrill mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln
für 2-3 Pers. (ca. 1000/1400 g.)
 je 100 Gramm 8,90 €
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WE LOVE NATURAL WEIN!
senza solfiti aggiunti naturalmente!

WIE LIEBEN NATURWEINE – AM LIEBSTEN OHNE ZUSÄTZLICH ZUGEFÜGTE SULFITE

Juliette Chenin blanc
Iastemma Falanghina
Turrumpiso Aglianico
Raspone Aglianico
ERRE 18 Aglianico
Frekt Pecorino 2021
Paparazza Frizzante
Rosh – Montepulciano, Trebbiano
Zeus Faber – Pinot Blanc, Sauvignon
Bianco Anphore – Trebbiano
Panda – Montepulciano, Moscato
Pasley – Traminer
Pino Nero – Pinot Noir
Rosato – Montepulciano
Il mio Primo Fiasco Vino Bianco 1,00 L
Paski – Coda di Volpe 0,75 L
FXF Fiano 0,75 L
Sophia – Greco 0,75 L
Gaja Fiano 0,75 L
Tu-Tu – Fiano 0,75 L
Bianco Amphore 1,50 L
Alvas – Panevino 0,75 L
Litrozzo Bianco 1,00 L
Bianchetto – Procanico 0,75 L
Bianco – Procanico 0,75 L
Il Disertore# – Glera o,75 L
La Mano nel Fuoco- MoscatoGiallo 0,75 L
Solo il Vero Resta- Sauvignon Macerato 0,75 L
Alimento- Ottonese 100% 0,75 L
Tropicale- Ottonese, Trebbiano, Moscato 0,75 L
Love Saves- Moscato Bianco 0,75 L
Due Parole- Ottonese 100% (100 Jahre Reben) 0,75 L
Tino- Vermentino 0,75 L
Storm- 0,75 L
Nude – Aglianico 0,75 L
Clown Oenolegue- Aglianico 0,75 L
Drogone- Aglianico 0,75 L
Pikadè – Monica, Carignano 0,75 L
Boxe Croxiu – Cuvèe 0,75 L
Litrozzo- Sangiovese 0,75 L
Ripazzo – Sangiovese 0,75 L
Alea Jacta est- Aleatico 0,75 L
LOT 20 – Sangiovese 0,75 L
Raiz – Merlot 0,75 L
Rosso Amphora- Aglianico 0,75 L
Silène – Merlot 0,75 L
Fable – Syrah, Grenache 0,75 L

und noch viele mehr!

Die Culina in Nürnberg ist kein herkömmliches italienisches Restaurant, sondern ein Premium-Restaurant für die mediterrane Küche.
Die Gerichte auf unserer Speisekarte bestehen nur aus ausgewählten und qualitativ hochwertigen Zutaten.
Alle Gerichte werden von Marco Marongiu grundsätzlich frisch gekocht.
Diese Qualität spiegelt sich natürlich auch in den Preisen wider.

Restaurant Culina

Chef & Inhaber:

Marco Marongiu e.K.
Schleifweg 31-33
D-90409 Nürnberg

Öffnungszeiten

Di - Sa 12.00 - 14.00 Uhr
und 18.30 - 22.00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag.

 

Reservierungen

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Haustiere (egal welche Größe) sind im CULINA Restaurant sowohl im Innen- als auch im Außenbereich nicht erlaubt.