VORSPEISEN
Nur als Vorspeisen serviert.
Vorspeisen als Hauptgerichte werden als größere Portionen serviert mit Preisänderungen.
Fisch-Salat mit Tomaten, Chili, Koriander
15,50 €
Minze, Melone, Honig, Chili, Balsamico, Pecorino
13,50 €
Frische Austern Spezial Aucreterre 3 Stück
15,70 €
Enten-Rillettes, Spitzkohl, Apfel-Olivenöl Emulsion, Rucola
Allergene: 20/21/26/5/6/20
14,50 €
Erbel Brot, Kaninchenleber Terrine , Rucola
Allergene: 20/21/26/5/6/20
14,50 €
Vitello Tonnato, Rucola, Ochsenherz Tomaten
Allergene: 20/21/26/5/6/20
15,50 €
Bouchomuscheln mit Weißwein, Chili, Koriander
Allergene: 20/21/26/5/6/20
14,50 €
PASTA
Linguine mit Lupini, Weißwein, Tomaten
Allergene: 20/21/26
15,50 €
Hausgemachte Tagliatelle, Pesto, Kartoffeln
Allergene: 20/21/26
15,50 €
FISCH
mit Rosmarinkartoffeln
Loup de mer aus dem Ofen im Salzmantel
Allergene: 1/21/26/23
35,50 €
Loup de mer vom Lavasteingrill, Ochsenherztomaten, Thymian
29,50 €
FLEISCH
Kaninchenrücken alla Pizzaiola
Allergene: 1/21/26/23
27,50 €
Flugenten Keule mit Orangen-Honig-Chili Sauce
Allergene: 1/21/26/23
26,50 €
Esel Tagliata vom Grill, Cardoncelli im Olivenöl gebraten, Rucola
Allergene: 1/21/26/23
29,50 €
Iberico vom Lavasteingrill, Zucchini, Rucola
Allergene: 1/21/26/23
27,50 €
Côte de Boeuf ( Frankenvieh alte Kuh ) vom Lavasteingrill, Gemüse, Rosmarinkartoffel, (39 Tagen gereift)
je 100 Gramm 12,80 €
DESSERT
Panna Cotta mit Himbeersauce
Allergene: 20
10,50 €
Tiramisù
Allergene: 20
11,50 €
Ricotta Creme, Kirschen, Maraschino
Allergene: 20
11,50 €
NATURWEINE IM GLAS
Heute empfehle ich euch gerne:
Weißwein aus Sardinien, Cantina Panevino – 0,1 L 12,50 € / 0,2 L 20,50 €
Restaurant Culina
Chef & Inhaber:
Marco Marongiu e.K.
Schleifweg 31-33
D-90409 Nürnberg
HAUSTIERE (egal welche Größe) sind im CULINA Restaurant sowohl im Innen- als auch im Außenbereich nicht erlaubt.
Temporär geänderte Öffnungszeiten
Montag-Mittwoch: ab 18:30 Uhr
Donnerstag - Sonnabend:
12:00 - 14:00 sowie ab 18:30 Uhr
Sonntag Ruhetag.
Für Reservierungswünsche außerhalb der Öffnungszeiten rufen Sie gerne an: +49911289426
Online Reservierung
Jedes Gericht wird von
Marco Marongiu frisch gekocht.
Wir nehmen nur eine bestimmte Personenanzahl zu einer Uhrzeit an. Wenn zu Ihrer Wunschzeit die Verfügbarkeit ausgeschöpft ist, wählen Sie bitte eine andere Uhrzeit bzw. einen anderen Tag. Vielen Dank!