VORSPEISEN

Nur als Vorspeisen serviert.
Vorspeisen als Hauptgerichte werden als größere Portionen serviert mit Preisänderungen.

Ziegenkäse aus dem Ofen, Muskatkürbis, Sesam

 

14,50 €

 Orata Tatar, Amalfi Zitronen, Salicorne, Koriander

26,50 €

Frische Austern Spezial Aucreterre 3 Stück

13,50 €

Pfirsich vom Grill, Stracciatella, Mandeln, Basilikum

Allergene: 20/21/26/5/6/20

 14,50 €

Erbel Brot Crostini, Hausgemachte Gemüse Paste

Allergene: 20/21/26/5/6/20

10,50 €

 Shii-Take Pilzen mit Thymian im Olivenöl gebraten, Rucola 

Allergene: 20/21/26/5/6/20

14,50 €

PASTA

Linguine, Salicorne, Kirschtomaten, Chili

Allergene: 20/21/26

16,50 €

Hausgemachte Papardelle mit Butter, Salbei und Pecorino

16,50 €

FISCH

mit Rosmarinkartoffeln

Rochenflügel, Weißwein, Senf, Zitronen, Kapern 

Allergene: 1/21/26/23

29,50 €

Goldbrasse aus dem Ofen im Salzmantel, Kirschtomaten, Thymian

 

36,50 €

FLEISCH

Piuma Nera aus dem Ofen, Tomaten, Chili, Estragon

Allergene: 1/21/26/23

26,50 €

Fl

Allergene: 1/21/26/23

00,00 €

 Tagliata vom Lavasteingrill, Zucchini im Olivenöl gebraten

 

Allergene: 1/21/26/23

28,50 €

Lammkarree aus dem Ofen mit Rosmarin, Shi-Take Pilzen, Rotweinjus

Allergene: 1/21/26/23

35,50 €

Taglio alla Fiorentina ( Frankenvieh alte Kuh ) vom Lavasteingrill, Gemüse, Rosmarinkartoffel,  (70 Tage gereift)

je 100 Gramm 10,80 €

DESSERT

Panna Cotta mit Himbeersauce

Allergene: 20

10,50 €

Tiramisù

Allergene: 20

11,50 €

Mascarpone-Pistazien-Pfirsich-Beeren Semifreddo

Allergene: 20

10,50 €

NATURWEINE IM GLAS

Heute empfehle ich euch gerne:

Weißwein aus Sardinien, Cantina Panevino – 0,1 L 12,50 € / 0,2 L 20,50 €

Restaurant Culina

Chef & Inhaber:

Marco Marongiu e.K.
Schleifweg 31-33
D-90409 Nürnberg

HAUSTIERE (egal welche Größe) sind im CULINA Restaurant sowohl im Innen- als auch im Außenbereich nicht erlaubt.

Temporär geänderte Öffnungszeiten

Montag: ab 18:30 Uhr
Dienstag - Sonnabend:
12:00 - 14:00 sowie ab 18:30 Uhr
Sonntag Ruhetag.

Für Reservierungswünsche außerhalb der Öffnungszeiten rufen Sie gerne an: +49911289426

 

Online Reservierung

Jedes Gericht wird von
Marco Marongiu frisch gekocht.

Wir nehmen nur eine bestimmte Personenanzahl zu einer Uhrzeit an. Wenn zu Ihrer Wunschzeit die Verfügbarkeit ausgeschöpft ist, wählen Sie bitte eine andere Uhrzeit bzw. einen anderen Tag. Vielen Dank!