VORSPEISEN
Nur als Vorspeisen serviert.
Vorspeisen als Hauptgerichte werden als größere Portionen serviert mit Preisänderungen.
Panzanella (Brotsalat) mit Gemüse, Rucola und Pecorino
13,50 €
Minze, Melone, Honig, Chili, Balsamico, Pecorino
13,50 €
Frische Austern Spezial Aucreterre 3 Stück
15,70 €
Enten-Rillettes, Rote-Bete-Püree, Capra Blue, Orangenjus
Allergene: 20/21/26/5/6/20
14,50 €
Erbel Brot Crostini, Gemüse Paste, Rucola
Allergene: 20/21/26/5/6/20
12,50 €
Kaninchenleber Terrine, Rucola, Zucchini, Tropea
Allergene: 20/21/26/5/6/20
14,50 €
Fischsalat mit Zucchini, Orangen, Chili, Koriander
Allergene: 20/21/26/5/6/20
14,50 €
PASTA
Hausgemachte Natalis, Esel-Tomaten Ragù, Pecorino
Allergene: 20/21/26
15,50 €
Hausgemachte Tagliatelle, Pesto, Kartoffeln
Allergene: 20/21/26
15,50 €
FISCH
mit Rosmarinkartoffeln
Goldbrasse aus dem Ofen im Salzmantel AB MITTWOCH!!
Allergene: 1/21/26/23
35,50 €
Goldbrasse mit Thymian im Olivenöl gebraten, Gemüse, Rucola AB MITTWOCH!!
29,50 €
FLEISCH
Iberico Bäckchen, Weißwein, Senf
Allergene: 1/21/26/23
27,50 €
Flugenten Brust vom Grill, Orangen-Honig-Chili Sauce
Allergene: 1/21/26/23
32,50 €
Esel Tagliata vom Grill, Cardoncelli im Olivenöl gebraten, Rucola
Allergene: 1/21/26/23
29,50 €
Vegetarische Teller mit Haferkörner, grünem Spargel, frische Erbsen, Kirschtomaten, Rucola
Allergene: 1/21/26/23
25,50 €
Côte de Boeuf ( Frankenvieh alte Kuh ) vom Lavasteingrill, Gemüse, Rosmarinkartoffel, (in circa 2 Wochen)
je 100 Gramm 12,80 €
DESSERT
Panna Cotta mit Himbeersauce
Allergene: 20
10,50 €
Cannolo gefüllt mit Ricotta und Kandierte Früchte
Allergene: 20
10,50 €
Ricotta Creme, Kirschen, Maraschino
Allergene: 20
11,50 €
NATURWEINE IM GLAS
Heute empfehle ich euch gerne:
Weißwein aus Sardinien, Cantina Panevino – 0,1 L 12,50 € / 0,2 L 20,50 €
Restaurant Culina
Chef & Inhaber:
Marco Marongiu e.K.
Schleifweg 31-33
D-90409 Nürnberg
HAUSTIERE (egal welche Größe) sind im CULINA Restaurant sowohl im Innen- als auch im Außenbereich nicht erlaubt.
Temporär geänderte Öffnungszeiten
Montag-Mittwoch: ab 18:30 Uhr
Donnerstag - Sonnabend:
12:00 - 14:00 sowie ab 18:30 Uhr
Sonntag Ruhetag.
Für Reservierungswünsche außerhalb der Öffnungszeiten rufen Sie gerne an: +49911289426
Online Reservierung
Jedes Gericht wird von
Marco Marongiu frisch gekocht.
Wir nehmen nur eine bestimmte Personenanzahl zu einer Uhrzeit an. Wenn zu Ihrer Wunschzeit die Verfügbarkeit ausgeschöpft ist, wählen Sie bitte eine andere Uhrzeit bzw. einen anderen Tag. Vielen Dank!